{"id":20088,"date":"2025-05-14T18:58:00","date_gmt":"2025-05-14T16:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/preferenzeavanzate.net\/poggiomandorlo\/main\/?post_type=product&#038;p=20088"},"modified":"2025-11-26T19:55:03","modified_gmt":"2025-11-26T18:55:03","slug":"rosa-di-poggio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/poggiomandorlo.it\/main\/product\/rosa-di-poggio\/","title":{"rendered":"Rosa di Poggio"},"content":{"rendered":"<p><strong>Uvaggio:<\/strong> Merlot &#8211; Sangiovese<\/p>\n<p><strong>Vinificazione:<\/strong> spillatura del mosto fresco a poche ore dall\u2019ammostamento. Lunga fermentazione a temperatura molto bassa. Affinamento di tre mesi sur lies con frequenti batonnage. Decantazione naturale prima dell\u2019imbottigliamento<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche:<\/strong> rosa tenue tendente al buccia di cipolla. Note olfattive di rosa e zagara con accenni di frutti rossi e fasi derivanti dal lievito. Acidita\u0300 bilanciata e non invadente accompagnata da struttura e cremosita\u0300<\/p>\n<p><strong>Alcol:<\/strong> 13,5% Vol.<\/p>\n<p><strong>Abbinamenti consigliati:<\/strong> la struttura e l\u2019acidita\u0300 ben bilanciata fanno del Rosa di Poggio un vino molto versatile, adatto ad antipasti e primi piatti sia di pesce che di carne. Molto gradevole con i formaggi, trova la sua massima espressione in abbinamento ai crostacei<\/p>\n<p><strong>Servizio:<\/strong> bicchieri a calice medi. Temperatura consigliata di degustazione 12-14 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Rosa di Poggio<\/strong> e\u0300 un vino che nasce come espressione pura della complessita\u0300 che caratterizza le nostre uve. Prodotto con la tecnica del salasso, fermenta a bassa temperatura ed affina a lungo sulle fecce fini per esaltare al massimo il bouquet ed aggiungere note evolutive di lievito.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20076,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[205],"product_tag":[201,203],"class_list":{"0":"post-20088","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-igt-toscana-rosato","7":"product_tag-merlot","8":"product_tag-sangiovese","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"product-type-external"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rosa di Poggio - Poggio Mandorlo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rosa di Poggio e\u0300 un vino che nasce come espressione pura della complessita\u0300 che caratterizza le nostre uve...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/poggiomandorlo.it\/main\/product\/rosa-di-poggio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rosa di Poggio - 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